건강1 보쌈 삶는법,간단한 겉절이 만들기 안녕하세요~ 오늘은 삼복 더위중인데 비가 자주 오고 다른 때보다는 덥지 않네요.이웃님께서는 오늘 뭐해서 드시나요? 저는 매끼마다 뭐해먹을까 고민이랍니다. 저는 오늘은 삼겹살과 쌈배추 사다 놓은 것이 있어서 보쌈과 겉절이를 해봤어요. 저희 집은 김치 담는 날은 무조건 보쌈 삶고 있어요. 돼지고기를 살 때 신선한 것은 연분홍색을 띠고 있는데 용도에 따라서 부위를 잘 선택해야 합니다. 돼지고기는 새우젓과 궁합이 맞아 수육이나 순대국 먹을때 항상 같이 먹는데요, 그 이유중에 새우젓은 단백질로 구성되어 있고 섭취 시 단백질 분해에 도움을 주는 프로테아제와 지방분해효소인 리파아제를 함유하고 있어 소화에 도움을 준다고 합니다. 식탁에 자주 오르고 즐겨먹지만 어떤 것이 좋은지 잘 모르고 먹고 있었는데요, 다양한 돼지고.. 2020. 7. 27. 이전 1 다음