스캡슐트1 연근조림이 아삭아삭 해요. 안녕하세요. 마트에 가보니 추석 장을 보러 나온 사람들로 북적였어요. 오늘은 연근이 싼 것 같아서 조림을 해볼까 해서 사 왔어요. 연근전도 부쳐서 먹고 싶어서 조금만 전을 부치고 나머지는 조림을 했어요. 오랜만에 해서 그런지 맛있네요. 연근을 조리하다 보니 예전에 두물머리에 친구들과 놀러 가서 연꽃을 구경하고 연잎밥을 먹었던 기억이 떠오르네요. 그곳에는 연잎을 이용한 음식 있고 핫도그에도 연잎가루를 넣어서 만들어서 파는데 줄을 서서 사 먹었는데 좋은 친구들과 먹으니 맛이 있었던 거 같아요. 연근은 찬 성질이라 열이 많은 체질에 좋다 해서 자주 해서 먹는 밑반찬이에요. 연자육은 당뇨에 좋다 하여 요즘 많이들 드시는 것 같아요. 연근은 뿌리는 조림,전 등의 반찬으로 사용하고 잎은 가루를 이용해서 음식에 첨가.. 2020. 9. 28. 이전 1 다음