감자탕 끓이는법
안녕하세요 ~감자탕 만들었어요. 예전에는 술안주로 자주 했었는데, 오랜만에 했더니 맛은 있는데, 정육점 아저씨께서 어찌나 발골을 잘했는지 끓여서 먹는데 뼈만 있고 살이 없는거 같아요. 그래도 고기는 부드러웠어요. 매번 좋은 품질을 사는 것도 참 힘드네요. 오늘 날씨 더웠지만 식구들 맛있게 먹이려 만들었어요. 감자탕 재료 돼지등뼈 2kg, 감자 작은 것 8개, 깻단이나, 깻잎 20장 , 파 2대, 들깨 종이컵1/2, 된장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 간장 12스푼, 설탕 2스푼, 소주 1잔 마늘 2스푼, 우거지나, 김치 1/4 분량 감자탕 만드는법 1. 돼지등뼈는 물에 담가 핏물을 빼줍니다. 두 시간 뺐어요. 생고기여서 그런지 핏물이 별로 안 나오네요. 2. 감자는 크기에 따라서 개수는 조절하세요. 저는 거..
2020. 8. 17.
닭볶음탕 맛있고 쉽게 만드는 법
안녕하세요~ 닭도리탕? 닭볶음탕? 둘다 써도 된다고 들었어요. 예전에 술안주로 자주 해 먹었는데 한동안 안 해먹었어요. 요즘에 먹어줄 식구가 늘어 닭요리를 하게 되네요.닭요리는 집에서 해 먹으면 가격도 저렴하고 푸짐해서 일품요리로 훌륭해요.내일은 초복이니 한번 해서 드세요! 재료 토막 닭 한 마리 1kg(10호 1마리) 간장 12 수저 30g, 설탕 2 수저 (12g), 굵은 고춧가루 1, 수저, 고운 고춧가루 2 수저, 감자 큰 거 2개, 간 마늘 3 수저, 당근 160g(1/2개) 양파 작은것1개, 대파 2대, 청양고추3개, 소주3수저, 후춧가루 2g(약간),다시마 육수3컵 재료준비 1. 당근은반을갈라서 6등분으로 썰어주시고 끓였을 때 뭉그러지지 않게 하기 위해서 모서리를 돌려 깎아서 준비 합니다. ..
2020. 7. 15.
