짠무2 김장하고 남은 무로 무장아찌 김장하고 남은 무로 무장아찌 안녕하세요. 김장하고 남은 무로 장아찌를 만들었어요. 김장하고 무가 7개 남아서 소금 무장아찌를 만들었어요. 저는 무를 가르지 않고 통으로 담았어요. 쪼개서 담으면 나중에 먹을 때 일정하게 안 썰어져서 일단 통으로 담은 뒤 먹을 때 썰어 먹으려고요. 통으로 담으면 맛은 늦게 베이지만 어차피 두고두고 먹을 밑반찬거리라 통으로 담았어요. 그럼 제가 담근 무 장아찌를 포스팅하겠습니다. 무장아찌 만드는 재료 무 7개 소금 2컵 약간의 물 김장비닐 소금물 : 물 1L에 소금 1컵 비율 고추씨 1컵 장아찌 만드는 방법. 1, 소금 2컵을 그릇에 넣고, 물에 무를 담갔다 빼내서 소금에 굴려주어 무에 소금을 묻혀주어 김장비닐에 담아줍니다. 2. 남은 소금은 위에 다 뿌려주고 비닐을 마무리하.. 2022. 12. 1. 김장하고 남은 무로 무장아찌 담그는법 안녕하세요~ 김장하고 무가 남아서 무밥, 무나물 해 먹었는데 그래도 무가 남아서 남은 무로 짠무를 담아봤어요. 지난번에 고추 장아찌 만들어서 맛있게 잘 먹어서 그대로 했어요. 이렇게 담아 놓으면 내년 봄에 입맛 없을 때 무장아찌 무쳐서 밥에 물 말아서 먹으면 한 그릇 뚝딱 일거라 생각하고 했는데 양이 얼마 안돼 그전에 다 먹을 거 같아요. 간장: 식초: 설탕: 소주=1: 1: 1: 1로 하던 레시피를 간장 대신 소금으로 해봤어요. 짠무 만드는 방법 무 3개, 설탕 4컵, 식초 4컵, 소주 4컵 , 물 4컵, 소금 2컵, 간장 반 컵. 먼저 무를 소금에 절여 주는데 무가 작으면 통으로 하고 크면 반으로 갈라서 하면 돼요. 통으로 하면 반을 가른 것보다 숙성하는데 시간이 좀 더 걸려요. 저는 빨리 먹어보고 .. 2020. 12. 6. 이전 1 다음
